2007'ye girerken
Bu yıl yılbaşı ve bayram günlerinin çakışmasıyla yemek alışkanlıklarımız iyice değişecek. Bu değişikliğe adapte olmakta güçlük çekebiliriz. Birkaç gün önceden küçük önlemler alarak daha rahat bir 5 günlük tatil geçirebiliriz. Özellikleson3günedikkatetmeyeçalışalım. Gün içerisinde kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeklerinden biraz fedakarlık etmeye başlayalım ki; bünyemiz sonraki günlere biraz daha iyi ulaşabilsin. (Bu arada son 5 haftadır daha önce hazırlamış olduğum zayıflama programını uygulayanları bunun dışında tutuyorum. Şimdi yazacaklarım son dakikada destek olabilecek küçük ipuçlarıdır.) Güne, her zamanki gibi kahvaltı ile başlayalım ama yediğimiz peynir ve ekmek miktarını azaltalım. Eğer zeytin, reçel, bal, tereyağı gibi yiyecekler var ise bunları birkaç gün yemeyelim ve bayrama saklayalım. Öğle yemeklerini mümkün olduğunca hafif geçirmeye çalışalım. İkindi vakti her zaman zor geçer. Bu nedenle 1 porsiyon meyve ile 1 galeta tercih edersek akşamı rahatlıkla getirebiliriz. Akşam da az yağlı sebze yemeği, salata, bir kase yoğurt ile bir dilim esmer ekmek yersek doymuş olarak sofradan kalkabiliriz. Akşamları televizyonun karşısında atıştırma alışkanlığı olanlar için; 1 avuç leblebi, 12 porsiyon meyve, belki 1 kase yağsız patlamış mısır iyi bir seçim olabilir. Bayramın hepimiz için büyük önem taşır ve kurban eti de sofralarda baş tacı edilir. İlk önce kahvaltıdan başlayalım; her zamanki gibi güzel bir kahvaltı edelim. Sonrasında başlayacak bayram ziyaretlerinde mutlaka bir şeyler ikram edilir. Bunlardan en önemlileri tatlılar, börekler, dolmalardır. Açdeğilsenizbunlaradokunmayın. Gelelimkurbanetine... Etleri mutlaka kesimden sonra 24 saat dinlendirmek gerekir. Ancak geleneklerimize göre aynı gün kavurma yapılır ve yenilir. Yapılacak miktarı çok az tutup, et çiğ iken yağlarını ayıklayıp sıvıyağ kullanarak kavurma işlemini yapalım. Amaç adet yerini bulsun. Bayramın ikinci günü ise yediğimiz et miktarını biraz daha artırabiliriz. Yılbaşıakşamınagelince; abartılı yemekler, kuruyemişler ve içki içilen bir akşam geçirecekseniz her birini sıra ile tüketin. Tatları ayrı ayrı alın. Akşam ve tüm gün bol bol su içmeyi ihmal etmeyin. Yılbaşıertesinde ise eğer alkol tükettiysek mutlaka meyve tüketimini artırmak gerekecektir. Normalde günde 3-4 porsiyon yiyorsak, bugün 4-5 porsiyon yemek daha iyi bir seçim olur. Mutlulukdolubirbayramveyenibiryılgeçirmenizdileğiyle.
