* 1 milyar 250 milyonluk işlenmiş et ürünleri pazarında % 50 paya sahip.
* İşlem hacmi 800 milyon YTL.
* Satışlarda 'yüzde 100 dana etli' sucukların oranı yüzde 20.
* Satışların yüzde 85'ini baharatlı ve acılı ürünler oluşturuyor.
* Baharatı ve yağı az olanlar satıştan yüzde 15 pay alıyor.
* Kangal sucuk yüzde 80'lik oranla sektör lideri.
* Karışık etli sucukların yağ oranı yüzde 40'lara kadar çıkabiliyor. Yağ oranı ne kadar fazlaysa ürünün fiyatı o kadar düşüyor. Bu da yağlı sucuklara olan talebi artırıyor