Susuz kalmayın yetersiz beslenmeyin
Bu hafta hava sıcaklığı o kadar arttı ki, neredeyse herkesin iştahı azaldı ve istemeden de olsa dengesiz-yetersiz beslenmeye başlanıldı. 'Aşırısıcaklardavücutdengesinibozmadannasıldoğrubeslenebiliriz?' sorusuna yanıt arayalım... Her gün sadece bol su içmek tek başına yeterli olmaz. Mutlaka 2-2.5 litre su içelim ama yaz sebze ve meyvelerinden de düzenli olarak tüketelim. Düzenliden kasıt günlük 4-5 porsiyon kadar meyve yenmesidir. Çevremde, "Tümgünmeyveyesemdebaşkabirşeyyemesemolurmu?" gibi sorularla karşılaşıyorum. Tekbaşınameyvevesalataileyaşanmaz. Önemli olan sağlığımızı koruyacak kadar sebzemeyve yemektir. Fazlasını yediğimizde diğer besin gruplarında ister istemez daha az yeriz. Bu da uzun vadeli yetersiz beslenmemize yol açar.
PROTEİNALMALISINIZ Hergünkarbonhidrat,proteinveyağtüketmeliyiz. Karbonhidrat türü olarak bizi serinletecek salatalar, sebzeler ve meyveler ile ekmek yenilebilir. Protein grubundan; tavuk, et, balık ve kuru baklagilleri tercih edebilirsiniz. Sıcaklarda çoğumuz et ve tavuk yemekten hoşlanmayız ama size önerim, pişirme şeklini değiştirerek haftanın 3-4 günü yemenizdir. Tavuk ya da eti haşladıktan sonra soğuk olarak salatanızla birlikte yemek size keyif verir. Yaz sezonunda bir başka cankurtaran protein grubu da, kuru baklagillerden pişirdiğimiz pilakiler ve piyazlardır. Bol limonlu olarak tüketince hem lezzetli, hem de C vitamini içeriği artmış bir yemek yemiş oluruz.
ZEYTİNYAĞINITERCİHEDİN Her zaman olduğu gibi yaz döneminde de, yemeklerimizi en sağlıklı yağ, zeytinyağı ile pişirmeliyiz. Ancak yemekleri az yağlı pişirmek sindirim açısından sizleri rahatlatır. Birkilosebzeyeikiçorbakaşığızeytinyağıyeterlidir. Haftanın 1-3 günü öğlen ve akşam sadece zeytinyağlı sebze yemeği yemek sağlığımız açısından risk oluşturmaz. Fakat sadece meyve ile öğün geçirmeyelim. Gelelimfavoriikilikarpuzvepeynire... Bazı günler öğle öğününde abartılı olmamak kaydıyla tüketebilirsiniz ama alışkanlık haline gelmemesine dikkat ediniz. Anavearaöğünlerdeyoğurtileayranıeksiketmemeliyiz. Tatlı niyetine yoğurdun içine meyveleri doğrayıp yiyebiliriz. 'Hava sıcak' diyerek günde 2-3 kez dondurma yemek de kilolanmamıza yol açar.
Servisi 
