Baharı sağlıklı geçirelim İlkbahar; doğanın canlandığı, hava sıcaklığının artışıyla bedenimizde de değişiklerin başladığı harika bir mevsimdir. Bazılarımız bu mevsimde enerji dolu olurken bazılarımızda inanılmaz halsizlik ve isteksizlikler görülebiliyor. Kendimizi kötü hissettiğimiz zamanlara 'baharyorgunluğu' deniyor. Vücudumuzu yaza hazırlamak için bu dönemi en iyi şekilde geçirmeye çalışmalıyız. Her mevsim dönümünde olduğu gibi bu mevsim değişikliğinde, yediğimiz yiyecekler de değişime uğrayacak. Kış aylarında çok sık tükettiğimiz sebze ve meyvelerin yanına yavaş yavaş yeni çeşitler eklenecek. Bunların bazıları doğal ortamlarda yetişmiş olabilir, ancak bazıları kontrolsüz olarak da üretilebilmekte. Bu nedenle yeni ürünleri alırken çok özenli olmalıyız. Şekillerinin düzgün olmasına, mevsimindeki gibi kokmasına ve renklerinin doğallığına dikkat etmeliyiz. Örneğintezgahlardaçileğigörüncehemenalmayalım. İnceleyelim, koklayalım ve uygun ise satın alıp afiyetle yiyelim. Bazı yaz sebzelerini mevsiminde dondurup kışın rahatlıkla yerken çoğu kış sebzesine aynı işlemi uygulayamıyoruz. Bu nedenle kışa özel sebze ve meyveleri bu son zamanlarında doya doya yemeye çalışalım. (Beyaz lahanayı yıkadıktan sonra ince ince doğrayıp derin dondurucuda saklayabiliriz.) İlkbaharırahatgeçirmeninenkolayyolu,sağlıklıbeslenmekvedüzenlifizikselaktiviteilegerçekleşebilir. Her gün düzenli olarak bir öğünde mevsime uyan sebze ile pişirilmiş güzel bir yemek ve her iki öğünde de salatalar soframızdan eksik olmamalıdır. Taze yeşillikler midenizde rahatsızlık yaratıyorsa; biber, domates ve mantar gibi sebzeleri közleyip yiyebilirsiniz. Günde4-5porsiyontazemeyveyemekdebizidahazindekılacaktır. Bunların dışında haftada 2-3 kez 12-15 adet fındık, badem ya da 2-3 ceviz içi de mönüde yer almalıdır. Ek olarak, haftada 2-3 kez 1-2 porsiyon kuru meyvelerden tüketebiliriz. Örneğin; bir avuç siyah kuru üzüm, 3 kuru kayısı yada 1-2 adet kuru incir gibi. Fiziksel aktiviteye gelince; havalar artık o kadar ılık seyrediyor ki, her gün yarım saatlik bir yürüyüş hepimizin ruhuna ve bedenine en güzel ilaçtır. İlkbahardakiçiçeklerkadartazevemutluolmanızdileğiyle.
Servisi 
İlkbahar; doğanın canlandığı, hava sıcaklığının artışıyla bedenimizde de değişiklerin başladığı harika bir mevsimdir. Bazılarımız bu mevsimde enerji dolu olurken bazılarımızda inanılmaz halsizlik ve isteksizlikler görülebiliyor. Kendimizi kötü hissettiğimiz zamanlara 'bahar yorgunluğu' deniyor. Vücudumuzu yaza hazırlamak için bu dönemi en iyi şekilde geçirmeye çalışmalıyız.
