Besinlerin yapıları ve ihtiyaçlarımız Bugün sıkça karşılaştığım bazı beslenme yanlışlıklarını sizlerle paylaşmak istiyorum. Her zaman doğal beslenmenin yararlarından bahsediyorum ve bu dengeyi oluşturduğumuzda vücudumuzun tüm ihtiyaçlarını karşılayabileceğimizi anlatıyorum. Bu ihtiyaçlar, günlük fiziksel faaliyetlerimizi yerine getirebilmek için gereksinim duyduğumuz her türlü besin öğelerini düzenli tüketmemizle birebir bağlantılıdır. Sırayla bunlara göz atalım. * Karbonhidrat,protein,yağ,vitaminveminerallersağlığımızıkorumakiçingünlükolarakdüzenlialınmalıdır. * Karbonhidratlar vücudumuzun enerji kaynaklarıdır ve harcadığımız enerjinin yaklaşık yüzde 55-60'ını oluşturur. Karbonhidratları;ekmek,çorba,pilav,makarna,bisküvi,tatlıbesinler,meyvelergibiyiyeceklerdenalırız. Besinlerdeki karbonhidratlar karaciğerde glikojen olarak depolanır ve ihtiyaç duyduğumuzda da tekrar kullanılır. Karbonhidratları aşırı tükettiğimiz zaman kolay kilo alacağımızı unutmayalım. * Proteinler,yaralarıniyileştirilmesi,kemik,kas,sinir,derigibivücutyapılarınınoluşturulmasıiçinkullanılır. Proteinleri et, tavuk, balık, peynir, yumurta, süt ve yoğurt gibi besinlerle alabiliriz. Proteinin azı gibi çoğu da zararlıdır; böbreklerin yükünü arttırır. * Yağlar enerji kaynağımızdır. Günlük tüketimimiz yaklaşık yüzde 25-30'u yağlardan gelir. Hayvansalyağlarkalp-damarsağlığımıziçinriskoluşturabiliyor. Yağda eriyen vitaminlerin (Vitamin A, D, E, K ) dolaşımı ve emilimi, hormonal sistemimizin düzenli çalışması için yağlara ihtiyacımız vardır. * Yeterli ve dengeli beslenirsek dışarıdan ilave vitamin-minerallere ihtiyaç duymayız. "Nezamanvitaminvemineraltakviyesialmakgerekir?" diye düşünürsek: 1- Çeşitli enfeksiyonları yaşarken; soğuk algınlığı, grip gibi.. 2- Emilim sorunları yaşıyorsak. 3- Çok düşük kalorili diyetlerde. 4- Yoğun egzersiz yapanlar. 5- Gebelik döneminde. 6- Uygunsuz koşullarda saklanıp pişirilen yiyeceklerin 3-4 gün sonra yenildiğinde... Bu gibi durumlarda ilave vitaminmineral almalıyız. Ancakbesinleritazetüketmekçokdahayararlıvekarlıolacaktır.
Servisi 
Bugün sıkça karşılaştığım bazı beslenme yanlışlıklarını sizlerle paylaşmak istiyorum. Her zaman doğal beslenmenin yararlarından bahsediyorum ve bu dengeyi oluşturduğumuzda vücudumuzun tüm ihtiyaçlarını karşılayabileceğimizi anlatıyorum. Bu ihtiyaçlar, günlük fiziksel faaliyetlerimizi yerine getirebilmek için gereksinim duyduğumuz her türlü besin öğelerini düzenli tüketmemizle birebir bağlantılıdır. Sırayla bunlara göz atalım. 
