Hazırlanışı: Soğan küçük kareler halinde doğranır. Yağda hafifçe pembeleştirilir. Domatesler küçük küçük doğranarak ilave edilir. Daha önce ayıklanıp suda bırakılmış ısırganlar doğranıp ilave edilir. Hafif ateşte pirinçle birlikte kendi suyu ile bir taşım pişirilir. Ateşten alınmadan önce limon suyu katılarak, istenirse üzerine yağsız yoğurt konarak servis yapılır.
* 1 demet ısırgan
* 1 adet soğan
* 2 domates
* 2 çorba kaşığı mısırözü yağı
* 1 fincan pirinç
* limon
* 1 bardak su-tuz