PEKMEZ ÜRETİM MERKEZİ
Kırşehir'de, İç Anadolu Bölgesi'nintipik beslenme geleneği sürüyor. Zen-gin olmasa da özellikli bir mutfağı varKırşehir'in. Hamurlu yemekler, hamurişleri, et ve süt ürünleri ağırlıkta. Patlı-can, domates, sivribiber ve fasulye gi-bi sebzeler bolca yetişiyor. Çeşitlimeyveler dilimlenip güneşte kurutula-rak (kak) kışın çerez olarak tüketiliyorya da komposto yapılıyor. Kırşehir'intandırda, közdepişen çömlektekuru fasulyesiçok meşhur-dur. Kırşehir,pekmez üretimmerkezlerin-den biri aynızamanda...