Mis gibi bir bardak demirhindi şurubunun hindi kuşuyla bir rabıtası, akrabalığı, kız alıp vermişliği felan yok tabii. Hindi lafına bu uyaklığı Hindistan'dan gelen Hint Hurmasıyla yapılmasından mülhem. Hem Osmanlı'daki adı da demir diye başlamaz 'Temr-i Hindi' denilerekten şey edilirmiş.

YALANÇIII
Bi vakit ramazanlarında Pertevnial Lisesi'nden çıkar soluğu karşı köşedeki taklit Vefa Bozacısı'nda alırdık. Çok bilmiş Adem diye bir çocuk "limonata-vişne karışıyor, oluyor demirhindi" diye keklemişti bizi. Evde yaptım rengi tuttu tadı tutmadıydı. Ben de Adem'i tutmuştum ertesi gün, şaaaap yanağına.
Neyse kendi hatıratımı değil demirhindili remazanları anlatacaktım asıl. Az aşağıya inin, hissedin kıymetini, lezzetini ol müstesna şurubun.