* Balıkesir: Saçaklı mantı, mafiş tatlısı, börülce ekşilemesi.
* Bilecik: Keklik kebabı, piruhi, samsı.
* Bursa: Ekşili baş çorbası, etli gavata, İnegöl köftesi.
* Çanakkale: Tumbi, lakerda, erik macunu.
* Edirne: Mamzama, hardaliye, satır kebabı.
* İstanbul: Kanlıca yoğurdu, Sultanahmet köftesi, beyinli Beykoz kebabı.
* Kocaeli: Kandıra yoğurdu, pişmaniye, otur Fatma tatlısı.
* Sakarya: Pekmez, yoğurt.
* Tekirdağ: Tekirdağ köftesi.
* Yalova: Pavli, luhu şuşkey çirbuli, lalanga.
* Kırklareli: Sulu kaçamak, kuru kaçamak, bıldırcın kağıt kebabı.