Çiğ balık mı yedik?
Geçen yıl temmuz ayındaki bir yazımda Akdeniz sahilindeki turistik balık çiftliklerinden birinde yediğimiz yemek için fiş isteyince yemeğin nasıl çiğ balığa dönüştüğünü anlatmıştım. Geçen hafta Antalya'nın en serin yerinde şırıl şırıl akan buz gibi suyun sesini dinleyerek yine balık yedik. Aynı şey yine oldu, değişen bir şey yok! Gelen hesabın içindeki KDV'yi hesapladım. 21.36 lira idi. Fişte ise 'balık' yazıyordu ve KDV 10.37 lira idi. 10.99 lira KDV kaybolmuştu. Nasıl mı? Balık satışında KDV yüzde 8, yemekte 18. Balık yemeğinde de yüzde 18 KDV var. Bazı balık üreticileri balık üretim merkezlerinin yanına bir de lokanta açıyor ve burada yemek satıyorlar. Bunlardan bazıları hesap öderken fiş vermiyor, isterseniz de balık fişi veriyorlar. Dolayısıyla siz yemek yememiş, çiğ balık almış oluyorsunuz. Siz yüzde 18 KDV ödüyorsunuz, yüzde 10'luk kısmı da lokanta sahibinde kalıyor. İçecekler fişlerde görünmüyor. Gazetelerin Akdeniz eklerinde hemen her gün Antalya Vergi Dairesi'nin denetim açıklamaları yer alıyor ama denetçiler suyu soğuk olan yerlere pek uğramıyorlar galiba.
Servisi 
