Kimyonlu Köfte HAZIRLANIŞI Kıymanın içine ıslatılmış, sıkılmış ekmeği, rendelenmiş soğanı, baharatı ilave edin, baharatını ve yumurtayı katıp yoğurun. Elinizle yuvarlayıp köfte şeklini verin. Doğranmış biberleri margarinle kavurun. Soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Sıcak suyu ve tuzu ilave edip kaynatın. Kaynayan sosa köfteleri dizin, hafif ateşte yarım saat pişirin. (Arzunuza göre 1 çay bardağı bezelye, küp şeklinde doğranmış 1 patates ve 1 havuç da ekleyebilirsiniz). Piştikten sonra 5-6 dal maydanoz doğrayıp üzerine serpiştirebilirsiniz.
MALZEMELER (4 kişilik) Yarım kg az yağlı dana kıyması 1 adet yumurta, tuz 2 dilim bayat ekmek 1 orta boy soğan 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 2 çorba kaşığı margarin 2 orta boy domates 2 çarliston biber
