HAZIRLANIŞI İncirleri akşamdan suda ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp, baş kısımlarını bir çay kaşığı ile açın. İri dövülmüş cevizi tarçınla karıştırın ve incirlerin içlerine doldurun. İnce kenarlı bir tepside ya da tavada tereyağını eritin, incirleri içine dizin. Ara sıra tepsi ya da tavayı sallanarak incirleri yağda şeffaflaştırın. Üzerine şeker serpin ve su ilave edin. Suyu çekinceye kadar pişirin. Sıcak ya da ılık olarak servis yapın.
MALZEMELER (6 kişilik) * 20 adet kuru incir * Yarım su bardağı toz şeker * Yarım su bardağı ceviz * 2 çorba kaşığı tereyağı * Yarım su bardağı su, tarçın
