Fıstıklı Dolma HAZIRLANIŞI Kabakların kabuklarını kazıyıp içlerini oyun. Diğer yanda rendelenmiş soğan, ince kıyılmış yeşil biber, bulgur, et, irmik, ovalanmış reyhan otu, kırmızıbiber, fıstık, tuz ve suyu iyice karıştırın. Bu içi kabakların içlerine doldurun. Tencereye dizin. Artan içi yassı köfteler haline getirip, aynı tencerede pişirilebilirsiniz. Üzerine kaynamış su ekleyerek, 10-15 dakika pişirin. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve biberli yağ döküp, servis yapın.
MALZEMELER (7-8 kişilik) * 1 kg yeşil kabak * 300 gr dolmalık kıyma * 500 gr ince bulgur * 1 avuç irmik, 2 diş sarımsak * 1 adet soğan, 2 yeşil biber * 1 fincan dolmalık fıstık * 1 tutam kuru reyhan otu * Tuz, kırmızıbiber, yoğurt
