Yıllardır "Fazla tüketilirse sağlığa zararlı" denilen yumurta konusunda bilim dünyası yanıldı. Prof. Dr. Bingür Sönmez, yumurtanın zararı olmadığını söylerken, bilim adamları arasında yeni bir tartışma başlattı.


Yumurta aklandı

Kalp ve Damar Cerrahı Prof. Dr. Bingür Sönmez, yıllardır yasakladığı yumurtayı ilk kez temize çıkarttı. Prof. Dr. Sönmez'in 'yumurta zararsızdır' açıklaması tıp dünyasını bir anda karıştırdı.

Bilimsel Tavukçuluk Derneği'nin düzenlediği "Bilinen Yumurtanın Bilinmeyen Yönleri" sempozyumuna katılan Kalp ve Damar Cerrahı Prof. Dr. Bingür Sönmez, açıklamalarıyla yeni tartışmanın fitilini ateşledi. Uzun yıllardır yumurtanın koleströlü kötü yönde etkilediğini vurgulayan Prof. Dr. Sönmez, "Yumurtadaki kolesterolden korkmaya gerek yok" açıklamasıyla ortalığı karıştırdı.

Tıp Dünyası ikiye bölündü
"Günde 300-500 kolesterol çocuklukta büyümek, yaşlılıkta nörolojik sistemin korunması için gereklidir" diyen Prof. Dr. Sönmez, yumurta yemelerini yasakladığı hastalarından da özür diledi. Prof. Dr. Sönmez'in yeni araştırmalara dayandırarak yaptığı açıklama tıp dünyasını da ikiye böldü. Bazı uzmanlar, yumurtanın zararsız olduğu konusunda ünlü cerraha hak verirken bazıları da yumurtanın zararlı olduğunda ısrarlı.