Karaköy Güllüoğlu'nun bilinen en eski müşterisi 60 yıllık. Adı Kosta Anastas. Emekli olmadan önce bir boya firmasında işletme müdürüymüş. Kızı Atina'da ev hanımı, oğlu da mali müşavir. Eski İstanbul Rumları'ndan biri olan 82 yaşındaki Anastas, personelin de Koço Dayı'sı olmuş. 40 yıl boyunca her gün gelip bir porsiyon baklava yiyen Koço Dayı, sonunda Nadir Güllü tarafından çeşniçibaşı ilan edilmiş. Şimdiye kadar 11 ton baklava yiyen Koço Dayı'ya sadece bir şart konulmuş: Her tepsiden sadece bir tane yiyebilirsin. Nadir Güllü, Koço Dayı'yı anlatırken, "Baklavayı yer yemez iyi olup olmadığını anlar. O da boğazına düşkündür benim gibi" diyor.