'Bilim adamı' lakabı takılan Cevat Hoca, 1981'de antrenörlüğe başlamış. Ancak ondan önce uzun bir eğitim sürecinden geçmiş; "Üniversite eğitimimin de dışında Spor Fizyolojisi ve Spor Hekimliği'nde 16 yıl boyunca çalıştım. Böyle düşünürseniz ben fizyolojiyi, anatomiyi ve antrenman bilimini, hangi antrenman ne işe yarar, nasıl yapılır -bir ekip için üretilecek bütün antrenman programlarını hesaplarsanız- ben bu konuda iyi olduğumu düşünüyorum. Futbolcu 1-2 sözünüze bakarak değil bütün bir tavrınıza ve bilginize bakarak kararını veriyor, size inanıyor zaten. Ben bu işi biliyorum diyerek ortaya çıkmanın anlamı yok. Biliyorsanız yaptırırsınız. Yaptırdığınız oyuncuya iyi geliyorsa 'Tamam, bu adam işi biliyor' der zaten."