Yemeklere lezzet veren baharatlardan biri olan karabiberin, sağlığa katkıları da göz ardı edilemeyecek kadar büyük... Karabiber, az miktarda yemekle birlikte alındığında hem iştah açar hem de hazmı kolaylaştırır. Ayrıca ıhlamura karıştırılarak içilen karabiber, mide sancılarını keser. Yalnız tahriş edici özelliğinden dolayı az miktarda kullanılmaldır.