Günün her saati aynı enerjiyi taşımak mi istiyorsunuz? Öyleyse klasik 3 öğün yemek yemekten vazgeçerek bol karbonhidratlı besinlerden sık atıştırmayı deneyin.
Kültürümüz kazananları, şampiyonları, zirveye çıkanları alkışlar. Kazanan olmak bazen sadece yeteneğe bağlıdır ama genellikle yetenek sadece ufak bir rol oynar. Kazanmak, daha çok enerji ve sağlam bir azimle ilgilidir. Peki yediklerimiz bizi daha zeki, daha akıllı ya da daha huzurlu yapar mı? Araştırmalara göre bu sorunun yanıtı "Evet". Öncelikle yemek biçimine dikkat çekmek gerekir. Günde 3 büyük öğün mü yemeli, yoksa azar azar ve sık mı? Uzmanlar, bu konuyu açıklığa kavuşturmak için itfaiyeciler üzerinde bir deney yaptı. Testlerde, itfaiyecilere bir gün geleneksel 3 öğün yemek yedirildi, ertesi gün azar azar ama sık yemek verildi. Her 2 günün yemekleri de kalori, protein, karbonhidrat ve yağ içeriği bakımından denkti. İtfaiyecilerin, sık sık atıştırma yaptıkları gün, 12 saatlik vardiyanın son 2 saatinde çok daha güçlü çalıştıkları görüldü. Bu testin ardından uzmanlar, sık atıştırmanın vücudu dinç tutmak için daha yararlı olduğu kanısına vardı. Ve bir de uyarı: Asla kendinizi uzun süre aç bırakmayın, yorgun olduğunuz için yemek yemeyi kesmeyin. ŞEKER RUHSAL BİR DOPİNGTİR Bir başka kanıya göre fiziksel yorgunluk, kaslarda enerji bittiğinde ya da beden daha fazla oksijen istediğinde olur. Oksijen olmadan kaslar görevini yapmaya devam edebilir ama zamanla bir asit de üretirler. Bu asit de ağrıya neden olur. Yapılan testlerde, şekerli içecek içen sporcuların performanslarının arttığı gösterilmiş ama aynı oranda şeker damarlarına enjekte edildiğinde performansları artmamıştır. Şeker yiyen bisikletçilerle, şekerli suyu ağızlarında tutup tüküren bisikletçiler de eşit performans sergilemiştir. BEYİNDEN KAYNAKLANIYOR Uzmanların bu konudaki kararı ise şeker dopinginin tamamen beyinden kaynaklandığı yönünde... Beyin yorgunluğu kontrol edebiliyor, şekerin ise görüntüde verdiği mutluluk bile bizi canlandırabiliyor. En iyi performansı göstermek istiyorsanız, bol karbonhidrat alımı yardımcı olabilir.
Servisi 
