Vücudumuzdaki faydalı mikroplar: Probiyotikler
Vücudumuzda bulunan hürelerin tam 10 katı kadar sayıda, yararlı mikrop bizimle beraber yaşamaktadır. Bedenimizde yaklaşık 90 trilyon kadar olan bu yararlı mikroplar sağlığımızın korunmasında en önemli etkenlerin başında gelir. Sindirim sistemimiz bunların en yoğun bulunduğu yerdir. Mide, ince ve kalın bağırsaktan oluşan sindirim sistemi; yaşamın devamı için gerekli besinlerin sindirilmesi, emilmesi, suyun emilmesi, zararlı maddelerin bağırsak aracılığı ile vücuda geçmesine engel olunması, atıkların vücuttan atılması işlerini yürütür. Doğumla birlikte sindirim sistemindeki yararlı mikroplar oluşmaya başlar. Normal doğum ve anne sütü ile beslenme bu nedenle çok önemlidir. Neredeyse 500 türden fazla yararlı mikrop bağırsaklarda bulunmaktadır. Yararlı mikroplar ne işe yarar? Bunlar bağışıklık sisteminin oluşması için gereklidir ve bağırsaklar için enerji kaynağı olacak maddeleri üretirler. Ayrıca K ve B vitaminlerinin sentez edilmesini sağlarlar.
Hastalık oranı arttı Ancak günümüzde değişen beslenme alışkanlıkları, özellikle rafine, steril, lifden fakir besinlerin tüketilmesi, çevre kirliliği, gıda katkıları, antibiyotikler, hayvancılık, balıkçılık, ziraatte kullanılan kimyasallar nedeniyle vücudumuzda yaşaması gerekli olan bu mikroplar olumsuz olarak etkilenmiştir. Sonuç olarak da son 50 yıl içinde artan oranlarda iltihabi bağırsak hastalıkları, alerjik hastalıklar, bağışıklık sistemi hastalıkları, şeker hastalığı, bağırsak kanseri gibi hastalıkların görülme oranı oldukça artmıştır. Sonuç olarak hastalıklardan korunmak ve sağlıklı hali devam ettirmek amacıyla bizlerin yapması gereken, bağırsaklarda yaşayan yararlı mikropların yaşamasını sağlamaktır. Bunu başarmak için de ağız yoluyla yeterli miktarda canlı mikroorganizma, yani probiyotik alınmalıdır. Yarın probiyotik besinler konusunu paylaşacağız.
Servisi 
