Kantinciler tepkili DÜN Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu Başkanı Necat Aydın'ın sözlerine yer vermiştik. Aydın, yemek sektöründe kayıtdışılığı anlatırken okullarda ve hastanelerde sağlıksız beslenildiğini ve kantinlerde yemek satıldığını söylemişti. Yazımızdan sonra bize ulaşan kantinciler, bu sözlere tepki göstererek, "Her türlü denetime açığız. Bütün kantinlerimiz sağlıklı koşullarda çalışıyor. Kimse bizi karalayamaz" dedi. İstanbul Kantinciler Esnaf Odası Başkanı Vahap Osmanoğlu da hem Tarım hem Sağlık Müdürlüğü hem de oda olarak kendilerinin ve ayrıca okul yönetimlerinin denetim yaptığını belirtti ve şunları söyledi: "Kantinlerimizde satılan tüm ürünler kontrolden geçmekte, HACCP, İSO KYS belgeleri istenmektedir. Ayrıca, gıda mühendisleri tarafından denetlenmektedir. Buna yemek firmaları da dahildir. Okullara yemek veren, İYSAD üyesi olup da hijyen kontrolünden geçmeyen firmalar da var. Gıda terörü, kantinlerde değil okul çevresinde yaşanıyor. Önce okul çevresinde gıda satışı yapanlarla mücadele edilmelidir. Çünkü çocuklarımıza okul çevrelerinde ne olduğu belli olmayan yiyecekler satılıyor."
DÜN Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu Başkanı Necat Aydın'ın sözlerine yer vermiştik. Aydın, yemek sektöründe kayıtdışılığı anlatırken okullarda ve hastanelerde sağlıksız beslenildiğini ve kantinlerde yemek satıldığını söylemişti. Yazımızdan sonra bize ulaşan kantinciler, bu sözlere tepki göstererek, "Her türlü denetime açığız. Bütün kantinlerimiz sağlıklı koşullarda çalışıyor. Kimse bizi karalayamaz" dedi. İstanbul Kantinciler Esnaf Odası Başkanı Vahap Osmanoğlu da hem Tarım hem Sağlık Müdürlüğü hem de oda olarak kendilerinin ve ayrıca okul yönetimlerinin denetim yaptığını belirtti ve şunları söyledi: "Kantinlerimizde satılan tüm ürünler kontrolden geçmekte, HACCP, İSO KYS belgeleri istenmektedir. Ayrıca, gıda mühendisleri tarafından denetlenmektedir. Buna yemek firmaları da dahildir. Okullara yemek veren, İYSAD üyesi olup da hijyen kontrolünden geçmeyen firmalar da var. Gıda terörü, kantinlerde değil okul çevresinde yaşanıyor. Önce okul çevresinde gıda satışı yapanlarla mücadele edilmelidir. Çünkü çocuklarımıza okul çevrelerinde ne olduğu belli olmayan yiyecekler satılıyor."
