HAZIRLANIŞI Tavuk etlerini kuşbaşı şeklinde parçalayın. Parça etleri yuvarlak tabanlı tencerenin dibine yerleştirin. Üzerine doğranmış sarımsakları ve sivri biberleri yerleştirin. Dilimlenmiş domatesleri biberlerin üzerine sıralayın. Domateslerin üzerine alaca soyulmuş ve yuvarlak dilimlenmiş patlıcanları sık sık dizin. Patlıcanların üzerine biraz tuz ve şeker serpin. Margarini fındık kadar parçalar halinde üzerine yerleştirin. Yarım çay bardağı su koyup, kısık ateşte pişirin.
MALZEMESİ (4 kişilik) * Yarım kilo tavuk eti * 6-7 diş sarımsak * 4-5 sivri biber * 2 domates * 5 patlıcan, tuz * 1 çorba kaşığı margarin * 1 tatlı kaşığı toz şeker
