HAZIRLANIŞI Biberleri bir tencerede sıcak suda hafif haşlayın. Daha sonra sudan çıkartıp suyunu süzün. Bir tavaya yağı koyup kızdırın. İçinde, ince kıyılmış soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinç, domates, kırmızı biber ve mısırı ilave edip soteleyin. Haşlamış olduğunuz biberlerin içine bu harçtan doldurup fırın kabına dizin. Üzerine peynir serpip 350 derecelik fırında 5-10 dakika peynir eriyene kadar pişirin.
MALZEMESİ (4 kişilik) * 3 su bardağı haşlanmış Amerikan pirinci * 5 dolmalık biber * 1/3 su bardağı doğranmış soğan * 1 çorba kaşığı zeytinyağı * 1.5 su bardağı domates ve kırmızı biber (küp şeklinde doğranmış) * 1 su bardağı mısır konservesi * Yarım su bardağı doğranmış çedar peyniri
