HAZIRLANIŞI Şekeri ve suyu 2-3 dakika kaynatın, limon suyunu ekleyin ve 1-2 taşım daha kaynatıp ocağı kapatın. Unu eleyin, 2 yemek kaşığını ayırın. Una karbonatı katın. Ortasını çukurlaştırıp yumurtaları içine kırın. Oda sıcaklığında yumuşatılmış 4 yemek kaşığı margarini ekleyin. Peyniri rendeleyin. Karıştırıp yumuşak bir hamur hazırlayın. 3-4 dakika yoğurup, 18 bezeye bölün. Tepsiyi 1 yemek kaşığı yağ ile yağlayın. Her parçayı ayrılan undan kullanarak yuvarlayıp, tepsiye dizin. 180 derecelik fırında , pembeleşinceye kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından alıp ılık şerbete atın. 15 dakika yumuşayana kadar kaynatın.
MALZEMESİ (4 kişilik) * 300 gr toz şeker * 400 gr su * 2 tatlı kaşığı limon suyu * 180 gr un * 1 çay kaşığı karbonat * 2 adet yumurta * 50 gr margarin * 150 gr taze tuzsuz peynir
