HAZIRLANIŞI Mercimeğe 6 su bardağı su ilave edin. Kabuğu soyulmuş bütün soğanı da tencereye atarak yarım saat pişirin. Mercimek yumuşayınca ocağı kapatın. Ilıdıktan sonra soğanı çıkartıp yoğurdu ekleyin. Ocağı açarak çorbayı sürekli karştırıp, yoğurdu karışıma yedirin. Kaynadığında tuz ve arpa şehriyeyi ekleyin,ateşi kısıp 15 dakika pişirin. Bir tavada tereyağını eritin, nane ilave edin. Naneli yağı çorbanın üzerine döküp, 1 kez karıştırarak servis yapın.
MALZEMELER (6 kişilik) 1.5 su bardağı yeşil mercimek 3 çorba kaşığı yoğurt 1 adet kuru soğan 2 çorba kaşığı arpa şehriye Yeteri kadar tuz, nane 2 çorba kaşığı tereyağı
