Köfte deyince aklıma, Tekirdağ, Bandırma, Sultanahmet bir de benim annemin köftesi geliyor... Bu haftaki adresimiz köfteci olunca, beğenip beğenmeme konusunda biraz tereddütlüydüm. Çünkü bana göre vazgeçilmez lezzetteki köfte; sadece annemin köftesi olabilirdi... Anadolu Yakası'nda bulunan Köfteci Ramiz'e vardığımızda çalışanlar bizi güleryüzleriyle karşıladı ve büyük bir özenle güzel bir sofra hazırladı.

DEDEDEN TORUNA...
Hazırlanan sofrada önce yemeklerin resmini çekmemiz gerekiyordu ama ben bir an önce köftenin tadına varmak isteği içindeydim. Neyse ki foto muhabiri arkadaşımın işi bitti ve yemekleri tatmaya başladık. Gerçekten hayatımda yediğim en güzel köfteyle karşı karşıyaydım. Annemin pabucunu dama atmıştım... Bu köftenin sırrı, tamamen dana etinden yapılmış olması... Ayrıca etler Manisa'dan günlük olarak geliyor. 1928 yılında 'Köfteci Ramiz' olarak Manisa Akhisar'da açılan mekan karayolunda uzun yolculuk yapanların uğrak yeri olmuş. Daha sonra büyüyerek birçok şube açmış. Dededen toruna geçen bir lezzet haline gelmiş... Torununu alıp köfte yemeye giden hem dede hem de torun bu mekandan her zaman memnun ayrılmış. Suadiye şubesinde 1 yıldır hizmette olan mekan, müşterilerine köftenin lezzetine varma zevkini yaşatıyor...

CEP YAKMIYOR...
Ayrıca 'höşmerim' tatlısını gittiğinizde mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Bu tatlının içerisinde tuzsuz lor peyniri, irmik, tereyağı, şeker ve yumurta sarısı bulunuyor. Dondurmayla da yenilebiliyor. Fiyatlara gelince ortalama 1 kişi 15 YTL'ye karnını doyurup tatlısını yiyebiliyor. Kimsenin bütçesine zarar vermiyor.