* Toplu gıda tüketim yerlerinde ekmekler buzdolabında saklanarak yeniden tüketilebilir.

* Evlerde ekmek kurutularak ya da galeta unu yapılarak yeniden dönüşümü sağlanabilir.

* Tirit, boza veya yumurtalı ekmek de yapılabilir.

* Ekmeğiniz ertesi güne kaldığında bayatlar, hatta küflenir. Bunu önlemek için ekmeği temiz bir poşet içinde buzdolabına kaldırın ve dilediğiniz zaman dolaptan alıp ısıtarak sofraya getirin.

* Bayat ekmeği yumuşatmak için dilimleyin, delikli bir kevgire koyun. Su dolu bir tencerenin üzerine oturtun ve kapağını örtün. Su kaynadıkça ekmeğe nemlilik kazandırıp yumuşatacaktır.

* Dilimlenerek tüketilmesi bayatlamayı geciktirir.

Bayat ekmeği çöpe atmadan önce deneyebileceğiniz lezzetli seçeneklerden bazıları:
* Küp kesip fırında kıtırlaştırın. Çorbaların yanında servis yapın.

* Bayat ekmekten lezzetli pizza yapmak mümkün.

* Bayat ekmekle ekmek tatlısı da yapabilirsiniz.

* 2-3 yumurtayı çırpın. 1 fincan süt veya su ilave edin. Ekmekleri karışıma bulayarak kızartın.

* Dilimlenmiş ekmeklere tereyağı sürün. 2 yumurtayı beyaz peynir veya çökelekle karıştırın. Karışımı ekmek dilimlerinin üzerine sürün. Fırında üzeri pembeleşinceye kadar kızartın.