Yılbaşı akşamı genellikle şeker, yağ ve tuz oranı yüksek besinlerin tüketilmesi tatsız sonuçlar doğurabiliyor. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Aylin Ayaz, yemeklerin protein, karbonhidrat, vitamin ve mineral açısından dengeli olması gerektiğini söyledi. Ayaz, doymuş yağ ve kolesterol oranı açısından düşük olması nedeniyle kırmızı et yerine beyaz etin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Ayaz ayrıca, beyaz etin ızgara ya da haşlama olarak pişirilmesinin sağlıklı olduğunu vurgulayarak "Alkolün dozunun ise iyi ayarlanması gerekir" dedi.
Servisi 
