Dedesinin ünlü zeytinyağı kralı Sezai Ömer Madra olması, Muhtar Kent'in zeytinyağına olan ilgisini de açıklıyor. Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde bulunan Kent Çiftliği'nde 7 bini aşkın zeytin ağacı bulunuyor. Bu ağaçlardan elde ettiği zeytinlerden organik zeytinyağı elde eden Muhtar Kent, her fırsatta "Kontes" dediği eşini de ölümsüzleştirmek arzusuyla ticaret işine girdi. ABD ve Avrupa'nın ünlü otel ve restoranlar zincirine "Kontes" markasıyla organik zeytinyağı satıyor. Muhtar Kent, eşi Defne Kent'le geçirdiği her gün için, "Hayatımın en mutlu günü" yorumunu yapıyor.