Bir gıdanın helal olması için, özellikle 3 koşulu taşıması gerekiyor. Bunlar şöyle sıralanıyor.
* İslami kurallara göre yasak olarak değerlendirilen domuz eti, alkol gibi herhangi bir şeyi içermemesi gerekiyor.
* İslami kurallara göre yasak olan unsurlardan arındırılmış yerlerde, uygun cihazlarda hazırlanması, işlenmesi, taşınması ve depolanması zorunluluğu bulunuyor.
* Bu iki unsuru taşıması da yeterli bulunmuyor. Helal gıdanın bu iki özellikten farklı yollarla üretilen herhangi bir gıda ile hazırlama, işleme, taşıma ve depolama aşamasında direkt temas etmemesi de gerekiyor.