Örneğin; yer elması diyabet hastalarının sağlığını korur, üzüm kalp krizi riskini azaltır.
Tıbbi bitkileri toplayıp haklarında bilgi edinmeye çalışmak, en eski mesleklerdendir. Ayrıca tıbbi bitkilere yönelik talep, ticaretin gelişmesinde de rol oynamıştır. Her nerede olurlarsa olsunlar, insanların başka topluluklarla ilişkiye geçer geçmez yaptıkları ilk şeylerden biri, tıbbi bitkiler hakkında bilgi alışverinde bulunmaktırr. Tıbbi bitkilere ilişkin bilinen yazılı kayıtlar, 5 bin yıl once mezopotamyada yaşamış sümerler döneminden İ.Ö. 2. bin yılda yaşamış bir diğer Mezopotamyalı uygarlık olan Babilliler döneminden ve Nil nehrine dayalı kültürleri İ.Ö. 3 bin civarında yeşermeye başlamış, Mısırlılar döneminden bugünlere gelmiştir. Binlerce yıldan beri insanların en merak ettiği şeylerden biri olan bitkisel ilaçlar, hâlâ bu etkisini sürdürmektedir.