İlk zeytinyağı tarlasının M.Ö. 6000 yılında Suriye'de olduğu sonra yayıldığı belirtiliyor.
* İLK zeytinyağı ağacının Küçük Asya'da Kafkas dağlarından geldiğini savunan yazar Carol Firenze, ardından ilk zeytin tarlasının M.Ö. 6000 yılında Suriye'de bulunduğunu, oradan Girit ve Filistin'e geçtiğini belirtiyor.
* ÜLKEMİZDE zeytincilikle uğraşan çiftçilerin halen eski usullerle yaptığı zeytinyağı oldukça zahmetli bir iş. Kadın-erkek büyük emekler vererek zeytinleri ezerken, birkaç kilo yağ elde etmek için günlerce uğraşmak zorunda kalıyor.
Servisi 
