DÜNYANIN geleceğini kurtarmak için harekete geçenler, ekolojik denge konusunda son derece hassas davranıyor. Kendi sebzemeyvesini kendisini yetiştirenlerin yanı sıra ekmeğini evde yapanların sayısı da son yıllarda hızla artıyor. Avrupa ve ABD'de ise 'yeşil düğün'ler oldukça moda. Çevreye duyarlı çiftler, düğünlerinde ikram edilen yiyecekten gelin buketine, hatta masa örtülerine kadar her şeyin organik olanını seçiyor.