ANKARA Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi ikinci sınıfta okurken Tarım Bakanlığı'nda memur olarak çalışmaya başlayan Mehdi Eker, 24 yılda 19 bakanla çalıştı. İngiltere University of Aberdeen'de 'tarım ekonomisi' dalında master yapan Eker, Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü'nde doktorasını tamamladı. 3 Kasım 2002 seçimlerinde milletvekili seçilen Eker, 2 Haziran 2005'te Tarım Bakanı oldu.
Servisi 
