Güncel | Yazarlar | Güne Bakış | Ekonomi | Aktüel | Magazin | Spor | Televizyon | Saklambaç | Astroloji | Arşiv | Ana Sayfa
Bugün: 09 Ocak 2007  
KONUYLA İLİŞKİLİ DİĞER YAZILAR
Kafkasya'dan tüm dünyaya
Saray onlara emanet
Kendini eğitime adamış bir hayat
Tereyağı ve un vazgeçilmezleri

Tereyağı ve un vazgeçilmezleri



ÇERKEZLER'in 250 çeşit geleneksel yemekleri bulunuyor. En ünlü yemekleri ise bilindiği gibi Çerkez tavuğudur...

ÇERKEZ TAVUĞU

MALZEMELER: 1 tavuk, yarım kilo ceviz içi, 1 su bardağı mısır unu, 1 su bardağı buğday unu, 3 yemek kaşığı tereyağ, yarım bardak ısvı yağ, 2 kuru soğan, 10 kurutulmuş kırmızı acı biber, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kişniş, 1 tatlı kaşığı acıka, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber.

YAPILIŞI:
Temizlenmiş ve parçalara ayrılmış tavuk yağ ve soğanla kavurun. İçine bol su koyup haşlayın. Acıka ilave edin. Mısır unu ve buğday ununu hamur haline getirin. 6`ya bölünüp kaynayan tavuk suyuna atın. Piştiğinde eti ayrı bir kaba, hamurlar ayrı bir kaba koyun. Kırmızı kuru biberi suda kaynatıp şişirdikten sonar çekirdeklerini ayırın. Biberleri ceviz içini, sarımsağı, kişnişi ve hamurları et makinesinden 2-3 kere geçirin. Bu karışımı tavuk suyu ile boza kıvamında inceltip, makarna süzgecinden geçirin ve ateşte yavaş yavaş kaynatın. Suluysa eritip buğday unu ilave edin, koyuysa et suyu koyun. Fokurdamaya başladığında etleri ilave edip biraz daha kaynatın. Üzerine toz biber ilave edilmiş kızgın tereyağı gezdirin.




DİĞER GÜNCEL HABERLERİ
Rezilliğin dozu kaçtı'Can'ları yandı
Kafkasya'dan tüm dünyayaKüstah yönetmen
Başrolde hüzünKatil şofben
Canavardan iade-i ziyaretRekor kıran kurs
3 aylık gelin hayatına son verdiÜniversiteli kıza çöp...
Dini kitap arasında porno CD!2 güvenlik görevlisine...
Önce olgunluk sonra ÖSSBelediyede ilginç bir icra
Erken uyarı faciayı önlediKışlada intihar
Sakin olun çok yaşayınBal yarayı hızla iyileştiriyor
Meyvesiz aslaTürkler'e müjde
Ege'ye büyük övgüPerili jandarma
Tıbbi atık paniğiHayata 2. 'Merhaba'
'Yavrumu verin'Bodrum'da protesto
Helva zekayı geliştiriyorAlzheimer geni yıllarca bekliyor
Kalkavanlar ağlıyor'Nazar Boncuğu' kurudu
Kahramanımızsın balyozAcemi ölüm
Bar patronuna kurşunTecavüzcüleri kamera yakaladı
Okulda yangınYüksek atlama!
Şüpheli intiharDolandırılmış gördük Kubi'yi
Karagözüm arşivlenmişBarbaros'un oyunu
Taş ocağına köylü isyanıİhmalkârlığın resmidir...
Milli Piyango'ya bak...Ermeni Şehri'nde Türk'e baskı
Satılık devletSoğuk ve puslu çile
Deprem mola vermiyorEn yaşlı fosil
Herkese spor...Çilekler sepette
5 yıldızlı tuvaletSatır arası aşk
Mucize okulda!1 kişiye 149 bin YTL
Extra
EKONOMİ
Emlak Emlak cazip geldi, Almanlarla inşaat boyası pazarına girdi
Alman Meffert'in 'Düfa' markası ile inşaat boyası pazarına giren...
Kıbrıs üzerinden İsrail'e su
Borsayı elektrik çarptı dış...
Frak giymeyi değil ihracatını...
Petrolde 'beyaz' şantaj
Enflasyon hedefi tutmadı...
'Özel hastanelerin % 85'i...
MAGAZİN
Sözleşmeyi Sözleşmeyi ben istedim
Hande evlilik sözleşmesini, 24 saatlik eşi olan Fethi Pekin'in değil...
Aşkları bronzlaştı
Orhan Baba çıktı meydane!
Ekinci'ye havalı fırça
'Saçını başını yolarım'
Vahşi Batı'dan Etiler'e
35'inci yaş göbeği attı
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
HAVA DURUMU
İSTANBUL Sisli 12°C 4°C 
ANKARA Sisli 8°C -4°C 
İZMİR Yağmurlu 16°C 6°C 
ANTALYA Parçalı Bulutlu 16°C 4°C 
ADANA Az Bulutlu 16°C 0°C 
EKONOMİ
IMKB E: 37.832,050 D:% -1,57
DOLAR S: 1,444 D:% -0,79
EURO S: 1,877 D:% -0,79
AKTÜEL
GÜNE BAKIŞ
SPOR
GÜNCEL
  Güncel | Yazarlar | Güne Bakış | Ekonomi | Aktüel | Magazin | Spor | Televizyon | Saklambaç | Astroloji | Künye | Ana Sayfa
    Takvim Servisi
    Copyright © 2003, 2007 - Tüm hakları saklıdır.
Merkez Gazete Dergi Basım Yayıncılık Sanayi ve Ticaret A.Ş.
Üretim ve Tasarım  Merkez Bilgi Grubu