Ürgüp'e 5 km uzaklıkta eski adı Sinasos olan Mustafapaşa, bölgenin en bakımlı ve en iyi korunmuş evlerine sahip olan yerleşim alanı. Mustafapaşa, 20. yüzyılın başlarına yani mübadele dönemine kadar Ortodoks Rumların yaşadığı bir kasabaydı. Rumlardan kalma ahşap tarihi evler zengin taş işçiliğinin göstergesi. Mustafapaşa merkezindeki en etkileyici yapı, Osmanlı Dönemi'nde inşa edilmiş güzel taş ve ağaç işçiliği gösteren bugün restore edilerek halı mağazasına dönüştürülmüş olan Kervansaray ve kesme taştan yapılmış camidir. Evlerden ise en ünlüsü Asmalı Konak dizisinin de ilk evi olan Old Greek House. Restoran olarak kullanılan evde yörenin seçkin lezzetlerini tadabilirsiniz.
