Yakın gelecekte beslenme Nutrigenomik-kişisel beslenme
Artık beslenme de tamamen kişisel özelliklerimize, yani genetik yapımıza göre planlanacak. Sağlıklı yaşamak, hastalıklardan (obezite dahil) korunmak ve önlemek, yaşlanmayısağlıklıkılmak,geciktirmekiçinkendiyapımızauygunbesinlerinneolduğunubiliponagörebesleniyorolacağız. Bizi etkileyen çevre faktörlerinin başında beslenme tarzı ve yiyecekler geliyor. Ancak bu etkileşim iki yönlü sürmekte: Tükettiğimiz besinlerin vücudumuzda olumlu ve olumsuz etkileri bizim sağlık ve hastalık durumumuzu etkiliyor. Ancak kişisel yapımızın da aldığımız besinler üzerinde etkileri var. Bunların sindirilmesi, emilmesi, kullanılması veya depo edilmesi kişiden kişiye farklılık gösteriyor. Bunun için aynı aileden olan kişiler arasında bile, aynı beslenme tarzına rağmen farklı sağlık sorunlarına, farklı vücut yapılarına, farklı kilolara, farklı yaşam sürelerine rastlanıyor. Kişininbeslenmesinidüzenlerkenmutlakametabolizmasını,oankisağlıkdurumunuvegenetikyapısınıbilmekgerekiyor.Nutrigenomik,insanlarıngenetikyapısıvebeslenmesiarasındakiilişkiyitanımlıyor. Özellikle besinlerin sindirim, emilim ve depolanma veya kullanma aşamalarındaki genetik yatkınlıkları veya eksikliklerin bilinmesi; kilo kontrolü, obezite ile başa çıkma, obezitenin yol açtığı tüm sağlık sorunlarının giderilmesi konusunda büyük yararlar sağlıyor. Genetik bilgi ve yüksek teknoloji bir arada 'kişiselleştirilmişbeslenme' olanağını sunuyor. Kişiselleştirilmiş beslenme, tamamen sizin özelliklerinize ve sağlık durumunuza uygun diyet planlanması ve uygulanmasının dışında; genetik özelliklere göre ürünlerin üretilip satılmasını da içeriyor. Hedef; iyi tanımlanmış genetik yatkınlıkların bilincinde olarak sağlıklı ve hastalıklardan uzak hayatı mümkün kılmak. Ülkemizde de çok yeni olan bu alanda çalışan az sayıda doktor ve klinik var. Bu klinikler için bana yazarak daha çok bilgiye ulaşabilirsiniz. Saygılarımla...
