İSTANBUL Üniversitesi Devlet Konservatuvarı'ndan mezun olan Demet Evgar, sinemaya geçmeden önce iki reklam filmi ve üç televizyon dizisinde rol aldı. Mustafa Altıoklar'ın 'Banyo'su ile sinemaya adım atan oyuncu; 'Beyza'nın Kadınları'yla kariyerine ikinci sinema filmini ekledi.Ünlü yönetmen Mustafa Altıoklar, 'Çınaraltı' adlı dizide keşfettiği Evgar'ın tekdüze bir oyuncu olmadığını belirterek, onunla çalışmak isteme nedenini şöyle açıkladı: "Demet, rol aldığı projelerde birbirinden çok farklı profiller çizebiliyor. Bunun nedeni de sürekli gözlem yapması. Araştırmacı ve yaratıcı. Ayrıca Demet son derece disiplinli ve yaptığı işe aşık biri. Demet, yönetmenlerin her zaman çalışmak isteyeceği türden bir oyuncu."