Gluten adlı proteine karşı ince bağırsağın ömür boyu süren bir hassasiyet göstermesinden kaynaklananan 'çölyak'ın tek tedavisi glutensiz diyet.
Çölyak, halk arasında ince bağırsak alerjisi olarak biliniyor. Çok sessiz ve silik bir hastalık olabileceği gibi öldürücü de olabiliyor. İstatistiklere göre son yıllarda hızlı bir artış gösteren çölyak vakalarında ortalama bir rakam saptanamıyor; çünkü hastalık bazı kişilerde ya belirti vermiyor ya da aynı belirtileri gösteren başka hastalıklarla karıştırılabiliyor. İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı'ndan Prof. Dr. Ahmet Aydın'dan çölyak hastalığı hakkında bilgi aldık.
NASIL BİR HASTALIK? Çölyak, çocukluk çağında şöyle ortaya çıkıyor. Bir gelişme geriliği şeklinde görülüyor. Karın şişliği, yağlı ishaller şeklinde çıkıyor. Çölyak hastası çocuk, yeteri kadar kilo alamıyor. içine kapanık oluyor, otistik şekilde depresif oluyor. Zaman zaman böyle dikkat dağınıklığı şeklinde, hiperaktif olabiliyor. Peki ne zaman çıkıyor? Mesela ilk 6 ay anne sütü alınsın diyoruz. Tahıllı gıdaları ilk 6 ayda kullanmıyoruz. Onun için altıncı aydan sonra başlanıyorsa, hastalık anlaşılana kadar genellikle 1-2 yıl geçiyor."
