BUNLARI BİLİYOR MUSUNUZ? Çikolata eritirken: Çikolatayı küçük parçalara ayırın. Küçük bir tencereye alın. Daha büyük bir tencereyi suyla doldurun. Çikolata tenceresini üstüne yerleştirin, kısık ateşte suyu ısıtın. Çikolatanın yarısı eridikten sonra su buharının üstünden alın, devamlı karıştırarak kalan kısmın da erimesini sağlayın. Çikolata tenceresinin suya değmemesine dikkat edin.