Güncel | Yazarlar | Güne Bakış | Ekonomi | Aktüel | Magazin | Spor | Televizyon | Papatya | Astroloji | Ana Sayfa 05 Ağustos 2005
KONUYLA İLİŞKİLİ DİĞER YAZILAR
Lezzet sofrası
Mutfak rehberi

Mutfak rehberi



BUNLARI BİLİYOR MUSUNUZ?

MUTFAK SÖZLÜĞÜ
* Gratine etmek:
Genellikle gratine edilecek yemeğin üzerindeki sosa rendelenmiş peynir serpilerek fırın ızgarasında kızartılması işlemidir.
* Labne: Hiç tuzu olmayan yumuşak krem peynir. Daha çok tatlılarda ve pastacılıkta kullanılır.
* Lapa: Taneli gıdaların genellikle pirinç suyuyla kaynatılarak bulamaç haline getirilmiş şekli
* Marinat: Et yemeklerine lezzet katmak veya yumuşamalarını sağlamak için taze ot ve baharatlardan hazırlanmış olan sıvılar
* Meyane (beyaz): Eşit miktarlada un ve yağ kullanılarak hazırlanır. Yağ eridikten sonra unu ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırarak ağır ateşte pişirilir.
* Meyane (kahverengi): Bu meyane de aynı biçimde yapılır. Ancak daha uzun süre pişirilerek meyanenin açık kahverengi bir renk alması sağlanır.
* Nektarin: Şeftali ağacına erik aşılanarak elde edilen tüysüz meyve
* Özemek: Birkaç şeyi birbirine karıştırıp iyice çırparak yoğunlaşmasını sağlamak




DİĞER PAPATYA HABERLERİ
Biz evleniyoruzÖve öve bitiremiyor
Ekstralar olmasa asla geçinemem!Kumar borcu namus borcu
Sevgilisiyle objektif önündeGökhan'dan maxi single
Zara: Zamanı gelmişti!..Senfonik konserler
Aşkın da renkleri varTatili evinizde yaşamaya...
Hamilelik ve doğum sonrasıÇocuk ve iştahsızlık
ELMA mucizesiSerinleten ipuçları...
Lezzet sofrasıUnutulmaz anlar
Aşk günlüğüTatil kazaları ve...
Suda boğulan kişiye nasıl...Dudak ısırma, yanak...
Evde yapılan gebelik...Televizyon, konuşma...
Bacaklardaki ağrının...A dan Z ye Hastalıklar
Bacak boyu eşitsizliğiSosyetik plaj modası
Saç dökülmelerine karşı...Angelina Jolie'nin Zahara...
Evleniyorlar...Alt yazı
Çizgi ötesiİki resim arasındaki 7...
GÜNCEL
Böyle Böyle kına gecesi görmedim!
Sibel Can, Suudi trilyonerin kızı Sara'nın kına gecesini anlattı:...
Eda'nın hayallerini bomba...
Süper anne
Hamama giren yaşar
Tercih için son gün
Bitsin bu töre
Er Coşkun Kırandi serbest...
SPOR
Hasret Hasret bitiyor
Şampiyon Fenerbahçe Appiahlı kadrosuyla 20.00'de sahne alıyor.
Fener yine favori
Takviye lazım
Pires, Cimbom'un teklifini...
Trabzon'da deprem
Trabzon faturayı Yattara'ya...
Heyecan yarın başlıyor
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
HAVA DURUMU
ISTANBUL - Par. Bul. 36 C,Par. Bul. 27 C
ANKARA - Par. Bul. 28 C,Par. Bul. 22 C
IZMİR - Açık 37 C,Açık 27 C
ANTALYA - Açık 33 C,Açık 29 C
ADANA - Açık 30 C,Açık 28 C
EKONOMİ
IMKB E: 30.123,590 D:% 1,33
DOLAR S: 1,314 D:% -0,27
EURO S: 1,619 D:% -0,09
AKTÜEL
GÜNE BAKIŞ
EKONOMİ
MAGAZİN
     
  Güncel | Yazarlar | Güne Bakış | Ekonomi | Aktüel | Magazin | Spor | Televizyon | Papatya | Astroloji | Ana Sayfa
     
     
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
Merkez Gazete Dergi Basım Yayıncılık Sanayi ve Ticaret A.Ş.
Üretim ve Tasarım  Merkez Bilgi Grubu