ATO, ekmekteki korkunç israfı ortaya çıkarttı. Buna göre, üretilen her 10 lokma ekmeğin 9'u mideye, 1'i çöpe gidiyor. Maddi zarar ise yıllık 700 milyon dolar
***
Ekmek çarpacak!
Zor kazanıyoruz ama, ekmeğimizin kıymetini bilmiyoruz... Günde üretilen 120 milyon ekmeğin 12 milyonu, maalesef çöpe atılıyor... Ankara Ticaret Odası (ATO) tarafından hazırlanan "Ekmekteki Kayıp Ekonomi" raporu, sofraların 'değişmez besini' olan ekmeğin ne boyutlarda israf edildiğini ortaya koydu. Rapora göre, üretilen her 10 ekmeğin 9'u tüketiliyor, 1'i israf ediliyor. Türk halkı her yıl ekmeğe 7 milyar dolar ödüyor. İsraf edilen ekmeğin ekonomik büyüklüğü ise yıllık 700 milyon doları buluyor.
GÜNLÜK KAYIP 1.9 MİLYAR DOLAR Rapora göre, Türkiye'de günlük ekmek üretimi yaklaşık 120 milyon adedi bulurken, yılda yaklaşık 44 milyar adet ekmek üretiliyor. Bu ekmeklerin yüzde 16'sı evlerde olmak üzere yaklaşık 40 milyar adedi tüketiliyor, 4 milyar adedi ise israf ediliyor. Günlük kayıp rakamı, 1.9 milyon doları aşıyor.
GELİRE GÖRE İSRAF ARTIYOR Düşük gelir gruplarında ekmek tüketiminin çok, israfın daha az olduğunu ortaya koyan raporda, gelir düzeyinin yükselmesiyle, tüketimin azaldığı, çöpe atılan ekmek miktarının da arttığı vurgulandı. Hane halkları üzerinde yapılan ölçümlerde, geliri artan ailelerin ekmek tüketimleri de yüzde 56 oranında artıyor.
