IZGARA BALIK KURUMASIN * IZGARA yaptığınız balığın kuruyup kalmasını ve lezzetini kaybetmesini istemiyorsanız, işte size bazı ipuçları: Balığı 10 dakika limonlu suda bekletip, sonra pişirin. Derisinin zedelenmemesine özen gösterin. Eğer balığın filetosunu çıkartacaksanız, önce pullarını temizleyin.
BALIK KOKUSUNA ÇARE * EĞER balık kokusunu mutfağınızdan pencereleri açtığınız halde çıkartamadıysanız, ekmek dilimlerini tost makinesinde kızartın, kızartırken çıkan buhar balık kokusunu alacaktır. Balık kızartırken una katacağınız biraz Parmesan peyniri de kokuyu oldukça azaltacaktır.
