1957'de, Makine Kimya Endüstrisi'nde (MKE) işe başlayan Mustafa Özbek, 1975 yılında Türk Metal Sendikası'nın genel başkanlık koltuğuna oturdu. Evli ve 6 çocuk sahibi olan Özbek, tam 35 yıldır sendikanın başkanı... Özbek, KKTC'nin eski Cumhurbaşkanı Rauf Denktaş ile kurduğu iyi ilişkiler sayesinde, Türk Metal Sendikası'nın bazı yatırımlarını Ada'ya kaydırdı. İki 5 yıldızlı otelin yanı sıra Avrasya TV adı altında yayın yapan televizyonun gizli sahibinin de Mustafa Özbek olduğu öne sürülüyor.