Dünyadaki birçok sivil toplum örgütü, üniversiteler, vakıflar, dernekler cipsin zararlarını, binbir çeşit kampanyalar ile anlatmaya çalışıyor. İngiliz Kalp Sağlığı Vakfı (BHF), cips tüketimini azaltmak için, 'Cips yemek yağ içmekten farksızdır' sloganıyla kampanya başlattı. BHF'ye göre 35 gramlık cips paketinde 2.5 çay kaşığı yemeklik yağ kullanılıyor.

BİLGİLER YETERSİZ
100 gramlık bir paket patates cipsinde toplam 25-33 gram arasında trans yağ ve doymuş yağ bulunuyor. Cipslerin paketlerinde hangi oranda doymuş ve trans yağ kullanıldığı ise belirtilmiyor. Uzmanlar, trans yağın sigara kadar zararlı olduğunu vurguluyor. ABD'deki California Üniversitesi'nin araştırmasında ise doymuş yağ tüketimi günlük 20 gramı aştığında obezite riskinin yüzde 80, kalp rahatsızlıklarına yakalanma riskinin yüzde 60 yükseldiği belirtiliyor.

FELÇ RİSKİ ARTIYOR
Dünya Sağlık Örgütü ile Amerikan Gıda ve İlaç Kurumu'na göre, bir yetişkinin günde en fazla 6 gram tuz, 65 gram da yağ tüketmesi gerekiyor. Yani, günde 2 paket cips yiyen çocuk bu oranları fazlasıyla aşıyor. 'Tuza karşı mücadele' adlı kampanyanın startını veren Dünya Sağlık Örgütü, 'Tuz tüketimi 3 gramı aştığında kalp krizi ve felç riski 2 kat artıyor' uyarısı yapıyor.