Dünya ekonomik krizle uğraşadursun kriz haberlerinin ardına saklanan sağlık tehtidi sessiz ve derinden ilerliyor. Çin'de melamin maddesi yüksek mama yüzünden 54 bin bebeğin zehirlenmesi 5 bebeğin ölümüyle başlayan sarsıntının artçı etkileri dünyanın çeşitli ülkelerinde teker teker ortaya çıkıyor. Arnavutluk ve Macaristan Çin'den ithal ettiği mamalarda melamin tespit ederek mamaları toplattı. Türkiye ise bir yandan Çin mamalarına karşı aldığı önlemleri açıkladı ama kendi üretimlerimizde melaminin kullanımının denetlenmediği iddiaları yetkili ağızlardan ortaya atılıyor. İddialara göre; çikolatadan şekerlemeye, bebek mamasından sütlü tatlılara birçok gıda ürününü zehirli bir bombaya dönüştürebilen melamini ölçecek cihazımız bile yok. Tüketici Dernekleri Federasyonu (TÜDEF) Başkanı Ali Çetin yaptığı yazılı açıklamada; Çin'den ithal edilen süt tozu, sütlü çikolata, sütlü mama gibi ürünlerin içerisinde bulunan 'melamin' maddesini ölçecek cihazların Türkiye'de bulunmadığını söyledi. Çetin; "Ülkemizde denetim görevini yapmakla yetkilendirilmiş ne Sağlık Bakanlığı'nda ne de Tarım Bakanlığı'nda 'melamin' maddesini ölçecek cihaz bulunmamaktadır" diyor. Yetişkinleri de tehdit eden bu gerçeğin yanısıra Doğu ve Güneydoğu illerinde uzun yıllar 'Saddam Maması' yiyen bebeklerin 'kaçak mama'ya devam etmesi akıllarda soru işaretleri yaratıyor. Suriye sınırından gelen kaçak mamalar sadece Doğu illerini tehdit etmiyor. Tüm Türkiye'deki kayıt dışı gıda üretiminin varlığını yetkililer de itiraf ediyor.

PROTEİN KANDIRMACASI
Düşük maliyetlerle üretilen Çin malları her zaman tartışma konusu oldu. Bir ay önce patlak veren sağlık skandalının yankıları devam ediyor. Melaminli mamalardan zehirlenen ve ölen bebek haberlerinin ardından gözler bu ülkeye çevrilirken aslında tehlikeyi çok uzaklarda aramaya da gerek yok. Çin'den mama ithalatının durdurulması tehlikenin geçtiği anlamına gelmiyor. Bunu söyleyen TMMOB Gıda Muhemdisleri Odası Başkanı Atakan Günay. Günay, gıda sektöründe kullanımı kesinlikle yasak olan melaminin, gıdalarda protein seviyesini yükseltmek amacıyla yasa dışı olarak kullanılabildiğini söylüyor. Günay, melaminin zararlarını ve özellikle "proteinli" iddiasıyla satılan, güvenerek yediğimiz gıdalara nasıl girdiğini yaptığı açıklamada şöyle anlatıyor: "Melaminin gıda sektöründe kullanımı kesinlikle yasak. Ama yüksek protein olması gereken ürünlerde, yaygın bir biçimde süt tozunda, süt tozunun kullanıldığı bebek mamalarında ve çikolatada, protein gerektiren tüm ürünlerde kullanılabilir. Protein analizleri de proteinin temel maddesi olan azot üzerinden yapılıyor. Analizlerde azot miktarı yüksekse, dolayısıyla yüksek proteinli görünüyor. Aslında bu protein doğal sütten gelen protein değil. Sonradan melamin katılarak protein yükseltiliyor. Protein sınırına ulaşmak için melamin katıyorlar. Bu da böbreklerde, metabolizmada birikintiye yol açıyor. Çocuklardaki olumsuz etkisi çok daha kısa sürelerde görülüyor.''