Yapılan yeni bir araştırma da yiyeceklerin kızartılarak yenmesinin kalp tıkanıklığına neden olduğunu ortaya koydu. Araştırmacılar hamburger, patates kızartması ve yüksek ısıda pişirilen diğer yağlı yiyeceklerin, kan damarlarının genişleme fonksiyonlarını durdurduğunu ve bunun kalp hastalıklarına neden olduğunu açıkladı. Bu nedenle bilimadamları protein ve yağ içeren yiyeceklerin, buharda veya hafif ateşte pişirilmesi önerisinde bulundu.
Servisi 
