AB uyum sürecinde yumurtaya giyisilerdeki gibi bedenini gösteren etikek vurulacak.
Marketten alınan yumurtanın üzerine işletme ve kümes numarası damgalanacak. Tüketici hangi kümesteki tavuğun yumurtasını yediğini bilecek. Yumurtalar tıpkı giysi bedenleri gibi ağırlıklarına göre XL, M, L ve S olarak sınıflandırılıp pazarlanacak. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü, AB mevzuatına uygun olarak yenilediği, 'Yumurta ve Yumurta Ürünleri Tebliği' iki yıl sonra uygulanacak. Tartışmaya açılan tebliğe göre, yumurtalar, kalitelerine göre A ve B olmak üzere iki sınıfa ayrılacak. 'A sınıfı' yumurtalar doğrudan insan tüketimine sunulabilecek. 'B sınıfı' yumurtalar ise sadece sanayide kullanılabilecek. A sınıfında, 100 yumurtanın ağırlığı 7.3 kg'dan fazla ise XL Çok Büyük, 6.4 kilogramdan büyükse L-Büyük, 5.4 kg'dan büyükse M-Orta, 4.5 kg'dan büyükse S-Küçük olarak sınıflandırılıp pazarlanacak.
Servisi 
