Çocuklarda sağlıklı beslenme...
Çocukların büyüme ve gelişmelerinin çok hızlı gerçekleştiği dönemde yedikleri besilerin içeriği çok önemlidir. Bir yaşındaki çocuk beslenme konusunda henüz başkalarına bağımlıdır ve sınırlı türden besinler tüketir. Bir yaşından itibaren çocuğun beslenmesi ailenin diğer fertlerinden ayrı düşünülemez. Dolayısıyla tüm ailenin sağlıklı beslenme özelliklerini biliyor ve uyguluyor olması önemlidir. 1-3yaşarasındakiçocuklarınözelbesingereksinimlerigözönündetutulmalıdır. Bu yaş grubundaki çocukların her kilo başına 100 kalori enerji ve 2 gram proteine ihtiyaçları vardır. Farklı besin gruplarından, dengeli beslenmelidirler. Günde toplam 1-2 yemek kaşığı yağ, 1-2 yemek kaşığı reçel veya bal, 2 posiyon süt ve süt ürünleri, 2 porsiyon etyumurtatavuk, 12 porsiyon meyve, 1-2 porsiyon sebze, 4 porsiyon tahıllı yiyecek almaları gereklidir. 1-3yaşiçingünlükmönüörneği: Kahvaltı: 1 su bardağı süt, 1 yumurta veya 1 kibrit kutusu kadar peynir, 3-4 zeytin ya da 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kadar reçel, bal veya pekmezden birisi, 1 ince dilim ekmek, birkaç dilim domates ya da mandalina. Öğle: 1 kepçe kurufasulye, 2-3 yemek kaşığı pilav, yarım kase yoğurt. İkindi: 1 orta boy meyve. Akşam: 1 kase sebzeli tavuk, 1 dilim ekmek, 1 kase sütlü tatlı. Tüm çocuklar 2 yaşına kadar yedikleri konusunda denetlenmelidir. Tek başına bırakıldıklarında yeterince beslenemezler. Biryaşındanitibarenbeslenmebecerileriyavaşyavaşgelişir. Bu yaş grubunda çocuklar yavaş yerler; etrafı kirletirler ve dikkatleri kolayca dağılır. Bu nedenle çocukların beslenmesi için yeterli zamanın ayrılması önemlidir. Bu dönemde çocuklar günün bir öğününde çok iyi yerken, diğer öğünü geçiştirirler. Genellikle iştahları da sınırlı olduğu için en az günde dört öğüne gereksinim duyarlar. 1yaşındansonra;çocuklardabeslenmebecerileriningelişmesişöyledir: Yardımla fincan kullanır, kaşık tutar ancak dökmeden ağzına götüremez, elleriyle yer, etrafı batırır, yüksek sandalyede oturma gereksinimi vardır. 18aydanbaşlayarak; fincanı yardımsız, kaşığı güvenle tutar. Etrafı batırarak yemeğini yer, yüksek iskemleye gereksinimi vardır. 2yaşta; besini iyi çiğner, kaşığı iyi kullanır. Kamışla içer, daha düzenlidir. Yüksek iskemleye gereksinimi vardır. 3yaşta; yumuşak besinleri bıçakla keser; parmak, çatal, kaşık, fincan kullanır. Yardımla kendini besler, genel olarak düzenlidir. Masada oturur, ancak inmek ve koşmak ister. 4yaşta; ustalıkla çatal-bıçak kullanabilir.
Servisi 
