Kahvaltıda peynirli omlet akşamları kuru fasulye...
1931-1935 arasında Atatürk'ün aşçılığını yapan Halit Atay, anılarla dolu. Bolu'nun Pazarköy beldesinde yaşayan 94 yaşındaki Atay, Çankaya Köşkü'ndeki hatıralarından birkaçını şöyle anlatıyor: "Sabahları iki yumurtalı, içerisine beyaz peynir katılmış omlet yerdi. Bazen, omletin soğuk olduğunu söyler gönderirdi. Asla soğuk yemek yemezdi. En çok kuru fasulyeyi severdi."