Türkiye'de kullanılan susamın tamamına yakını ithal ediliyor. Birçok yiyecek maddesinde kullanılan susam, en fazla simitle karşımıza çıkıyor. Başta çocuklarımız olmak üzere ailece tükettiğimiz susam hakkında konuyla yakından ilgili bir üst düzey yetkili çarpıcı iddialarda bulundu. "Aflatoksinlisusamkontrolsüzithalediliyor.Rutubetsizkuruortamdasaklanmaşartlarınauyulmayarak,aflatoksinoranıiyiceyükseldiktensonraiçpiyasayasürülüyor." Aflatoksinli susam özelikle simit imalatında tüketiliyor. Çünkü diğer kullanım alanlarında bu kanserojen madde çok çabuk fark ediliyor. Karaciğer kanseri başta olmak üzere ciddi sağlık sorunlarına neden olan aflatoksin konusunda üretici ve tüketicilerin bilgilendirilmesi yetmiyor. SağlıkBakanlığı'nın susamlı simitlerden örnek alıp, analiz yaptırması lazım. Bu konuda sivil toplum kuruluşlarına da görev düşüyor. Gıda yoluyla insanlara geçen aflatoksin, en çok karaciğer kanserine neden oluyor. Çocukların sağlıklı gelişimini engelliyor. Ayrıca aflatoksin vücutta ödeme, akut kangrene ve diğer bazı sağlık sorunlarına neden oluyor. Kamuoyu aflotoksini, ihraç edilen bazı tarımsal Türk ürünlerinin (kırmızıbiber,fındıkgibi) alıcı ülkeler tarafından reddedilmesiyle tanımıştı. Ama ithal edilen ürünlere ülke olarak aynı hassasiyeti göstermiyoruz. Biz uyarmış olalım.
